SPM : Budidaya & Khasiat Kedelai Edamame

SPM : Budidaya & Khasiat Kedelai Edamame

Edamame mengandung antioksidan dan isoflavon. Antioksidan berperan pada penguatan sistem imun tubuh dan mengurangi risiko kanker. Isoflavon terbukti mengurangi risiko kanker prostat dan kanker payudara, mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi gangguan saat menopause. Sementara itu, kandungan protein di dalam Edamame mencapai 36%, jauh lebih tinggi dibanding kedelai matang. Panganan ini juga mengandung minyak yang rendah. Dikombinasikan dengan kandungan proteinnya yang ting-gi, camilan ini sangat ideal untuk mereka yang ingin men-cari panganan rendah lemak, tetapi tinggi protein. Edama-me juga mengandung sembilan asam amino esensial yangdiperlukan tubuh. Edamame tidak mengandung kolesterol dan sedikit lemak jenuh. 

Panganan ini juga kaya vitamin C dan B. Kandungan lainnya adalah mineral penting seperti kalsium, zat besi, atau magnesium. la juga mengandung vitamin K dan asam folat. Kandungan serat dan Edamame diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatan saluran cerna hingga menurunkan kolesterol. Selain itu, mengasup Edamame akan membuat perutterasa kenyanglebih lama. Selain pembahasan tentang aneka ragam khasiat dan manfaat kedelai Edamame, dalam buku ini, Anda juga akan mendapatkan penjelasan tentang pola budidaya kedelai Edamame yang masih memiliki prospek pasar yang besar berikut pengolahannya. Untuk melengkapi bahas-an, Anda juga akan memperoleh perkiraan analisis usaha budidaya kedelai Edamame.

Spesifikasi Buku:

JUDUL: SPM : Budidaya & Khasiat Kedelai Edamame

PENULIS: Singgih Pambudi

PENERBIT: Pustaka Baru Press

ISBN: 978-6027-763-623

TAHUN: 2018

UKURAN: 14 x 20

HALAMAN: 200